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Noix de Saint Jacques poêlées, phocéenne de légumes,

vinaigrette aux herbes

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Croustillant d'andouille, fondue de poireaux et Brie

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Noix de Saint Jacques et queues de langoustines rôties,

Chutney d'ananas et chips de betterave

Foie gras de canard poêlé au miel de bruyère, pain d'épice maison

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Panaché de poissons, croustillant d'andouille et poireaux

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Jarreton de porc rôti aux deux moutardes

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Faux-filet de Charolais, sauce diable

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Filet de boeuf façon Rossini (sauce porto et foie gras poêlé)

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Saint Pierre poêlé au beurre blanc

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Bouchon au chocolat Nyangbo épicé, sorbet framboise

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Crème brûlée au sirop de rose

Profiteroles au chocolat

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Kouign-Amann, caramel au beurre demi-sel

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Les gourmandises de Quilinen

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